新華指數(shù)|黔鵝振翅煥發(fā)新動能 平壩灰鵝亮相2025世界品牌莫干山大會

新華財經(jīng)北京5月16日電（韓燕、王澤君）體型中等緊湊，毛色灰而具有層次，橘紅或黑色的腳蹼優(yōu)雅地踱步于池畔……初見這來自貴州平壩的灰鵝，你很難不被它們那獨特的身姿所吸引。

如今，這群可愛而有活力的大鵝，正以數(shù)字和品牌豐滿著雙翼，在新型農(nóng)業(yè)賽道上振翅高飛，為貴州鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

近日，以“品牌，讓世界更美好”為主題的2025世界品牌莫干山大會系列活動在浙江省湖州市德清縣拉開帷幕?！吧胶用}動 共鏈未來——新華指數(shù)賦能高質(zhì)量發(fā)展2025夏季發(fā)布活動”同步進行。新華指數(shù)研究院在論壇正式發(fā)布了《新華·平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)報告（2025年）》。

圖為《新華·平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)報告（2025年）》發(fā)布現(xiàn)場

報告結(jié)果顯示，2019年至2023年，平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展總指數(shù)從100點攀升至185.66點，年均復合增長率達14.3%，帶動農(nóng)戶年均增收1萬-2萬元。其中產(chǎn)銷體系和市場潛力分指數(shù)年均復合增長率分別達22.5%和50.0%。產(chǎn)業(yè)鏈從活禽銷售向深加工（如預制菜研發(fā)）延伸，帶動農(nóng)戶年均增收1萬-2萬元，形成“規(guī)模擴張+結(jié)構(gòu)優(yōu)化”雙輪驅(qū)動，實現(xiàn)“銷售拓展與品牌建設”量質(zhì)雙升。這一數(shù)據(jù)背后，折射出貴州特色農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向“數(shù)字+品牌”雙驅(qū)動轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新實踐。

圖為新華·平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)趨勢圖

全產(chǎn)業(yè)鏈“鏈式反應”，從養(yǎng)殖到品牌的價值躍遷

平壩灰鵝，距今已有600余年歷史，曾是明代屯堡軍旅的“軍需物資”。經(jīng)過一代又一代養(yǎng)鵝人的養(yǎng)殖實踐，如今作為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品的平壩灰鵝，已蛻變?yōu)楝F(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)的標桿，產(chǎn)業(yè)鏈延伸正成為平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)增長核心動能。

報告顯示，當前，灰鵝上游養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴張，存欄量持續(xù)提升；中游加工環(huán)節(jié)加速升級，平壩區(qū)龍頭企業(yè)數(shù)量較2020年增長60.7%；下游銷售端價格翻兩倍，灰鵝單價五年間從22元／公斤上漲至36元／公斤，養(yǎng)殖戶單只收益50元左右。

“公司+合作社+農(nóng)戶”的代養(yǎng)模式，讓一只灰鵝的價值從田間延伸到舌尖。在樂平鎮(zhèn)大屯村，脫貧戶通過“保底收購”規(guī)?；B(yǎng)殖300只灰鵝，年收入達3萬元，帶動周邊4-5戶參與。國有平臺公司貴州智黔灰鵝公司同步發(fā)力，布局種鵝繁育基地、預制菜研發(fā)中心、SPV連鎖餐廳等項目，推動產(chǎn)業(yè)從活禽銷售向深加工延伸。數(shù)據(jù)顯示，2023年深加工產(chǎn)值占比雖不足20%，但冷鏈物流標準化、預制菜研發(fā)等布局已顯露增長潛力。

生態(tài)與標準“雙輪博弈”，品質(zhì)護城河待夯實

在平壩，灰鵝的成長與山水同頻。這里是貴州高原上的“魚米之鄉(xiāng)”，自古有“黔中大糧倉”的美譽。產(chǎn)區(qū)內(nèi)溪河縱橫、山塘水庫密布，水質(zhì)Ⅰ—Ⅲ類斷面比例100%，空氣優(yōu)良率超99%，森林覆蓋率達62%，得天獨厚的生態(tài)稟賦為灰鵝的健康生長提供天然屏障。

然而，生態(tài)紅利要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，離不開標準化的淬煉。當前，平壩灰鵝已獲無公害認證、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志等五項行業(yè)認證，認證維度也在向生產(chǎn)全流程延伸。

品牌破圈，文化基因與媒體傳播的共振交響

平壩大鵝品牌的翅膀，舞動著新媒體時代的輕盈。2025年一季度，平壩灰鵝品牌影響力指數(shù)達137.66點，同比增幅44.4%。這一躍升得益于“傳統(tǒng)媒體+新媒體”的傳播矩陣，央級媒體報道量同比激增286.2%，省級媒體增長190%；抖音平臺相關(guān)視頻熱度指數(shù)達277.65點，較基期上漲177.7%。

值得關(guān)注的是，品牌美譽度實現(xiàn)“雙高”——主流媒體正面報道占比99.5%，微信、微博用戶正面內(nèi)容超97%，銷售美譽度指數(shù)更創(chuàng)觀測峰值。在社交平臺，“灰鵝火鍋”“鹵鵝頭”等話題引發(fā)熱議，其富含谷氨酸、低脂肪的營養(yǎng)價值被廣泛傳播。

圖為平壩灰鵝品牌影響力指數(shù)

產(chǎn)業(yè)與品牌崛起的深層密碼，更藏在640年的屯堡文化基因之中。明初隨軍入黔的灰鵝，融合江淮烹飪技藝與黔地藥食同源智慧，孕育出清燉鵝湯、麻辣鵝胗等二十余道特色菜品。而今，國有平臺聯(lián)手高校推進風味標準化，非遺傳承人通過直播間演繹“灰鵝宴”烹制技藝，屯堡文化旅游線與灰鵝美食體驗深度融合，“農(nóng)文旅”一體化模式讓古老文化煥發(fā)新生。

平壩灰鵝的躍遷之路，正是貴州特色農(nóng)業(yè)破繭成蝶的縮影。站在從“量增”邁向“質(zhì)升”的關(guān)鍵節(jié)點，平壩灰鵝正加快構(gòu)建“質(zhì)量管控—渠道優(yōu)化—技術(shù)賦能”三位一體的發(fā)展框架。當灰鵝振翅的聲音回蕩在黔中大地，我們聽見的不只是鄉(xiāng)村振興的貴州答案，更是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟的共振華章。